Un goût d’été sans quitter la maison

Je suis tellement heureuse de partager cette recette de Cookies S’mores avec vous tous ! Cette recette marque également le coup d’envoi de notre projet de 12 mois rempli de recettes, d’art des chats et de surprises. N’oubliez pas de nous suivre sur Instagram, YouTube et TikTok pour plus de contenu de Madame Cookie !

Le thème de ce mois-ci est « Les derniers jours de l’été, » et nous nous amusons beaucoup ! Cela a commencé avec une histoire sur Cookie qui essaie de faire du camping à la maison.

Cependant, les choses ne se sont pas passées aussi bien qu’elle l’avait prévu ! Le feu de camp que j’avais fait à l’intérieur et sans danger pour les animaux ne fonctionnait pas, bien sûr. Par conséquent, nous avons dû trouver une nouvelle façon de déguster des S’mores à la maison. Regardez ce petit visage déçu !

Recette de cookies S’mores à la maison

Quand je pense à l’été, je pense aux S’mores autour d’un feu de camp. Si vous connaissez pas les S’mores, c’est des chamallows grillés avec un peu de chocolat entre deux biscuits qu’on mange beaucoup aux Etats-Unis pendant l’été. Même si cet été ne fut pas vraiment chaud ou ensoleillé, je voulais avoir cette douceur de saison ! J’étais au supermarché récemment et je suis tombée sur de vraies mini chamallows. C’est une trouvaille rare ici en Europe, alors j’en ai pris deux sachets. Tous les autres ingrédients sont des ingrédients de base pour la pâtisserie que vous avez probablement déjà dans votre cuisine !

Le seul ustensile spécial nécessaire est un chalumeau, mais il existe des moyens de contourner ce problème. Par exemple, vous pouvez placer les chamallows sous le gril de votre four. Si vous n’avez pas de petite cuillère à glace, utilisez simplement une cuillère normale et essayez de faire des boules régulières.

Cette recette se congèle très bien aussi, il suffit de faire les boules de pâte cru et de les placer au congélateur jusqu’à ce que vous ayez besoin de les faire cuire. Parfait pour le goûter après l’école ou le travail !

J’espère que tous ont apprécié cette recette, faites-moi savoir si vous avez des questions ou si vous l’essayez !

Cookies S’mores

Ces délicieux cookies au chocolat sont une excellente façon de se mettre dans l'ambiance du camping sans même quitter la maison ! Un vrai plaisir pour tous !
5 de 2 avis
Temps de préparation 30 minutes
Temps de cuisson 15 minutes
Temps dans le frigo 8 heures
Temps total 8 heures 45 minutes
Type de plat Dessert, Goûter
Cuisine Américaine, American
Quantité 18 cookies
Calories 141 kcal

Ingrédients
  

Préparation
 

Préparation de la pâte

  • Mélangez le beurre et les sucres ensemble. (Pour les meilleurs résultats, mélangez à la vitesse maximum pendant 10 minutes)
    115 grams Beurre doux, 50 grams Sucre blanc, 100 grams Sucre roux
  • Ajouter l'œuf, le jaune d’œuf et la vanille jusqu'à ce qu'ils soient incorporés.
    1 Oeuf, 1 cuillière à café Extrait de vanille
  • Dans un autre bol, mélanger la farine, la levure chimique et le sel.
    240 grams Farine T55, 5 grams Levure chimique, 2 grams Sel
  • Ajouter le mélange de farine au mélange de beurre, et mélanger jusqu'à ce que tout soit homogène.
  • Ajouter 140 g de chocolat et mélanger.
  • Former des boules de pâte avec l'aide d'une cuillère à glace taille moyenne (environ 1,5 cuillère à soupe chacune).
  • Créer un creux à l'aide de votre pouce.
  • Insérer 3 mini chamallows par cookie et refermer les cookies.
  • Rouler les boules de pâte dans le reste du chocolat (sauf le bas du cookie).
  • Placer les boules de pâte dans un récipient et les conserver pendant une nuit au réfrigérateur.

Cuisson des cookies

  • Préchauffer le four à 350°F/175°C.
  • Faire cuire les cookies pendant 15-17 minutes.
  • Retirer du four et les laisser refroidir sur le plateau pendant 3 à 5 minutes.
  • Transférer les cookies sur une grille de refroidissement.

Dernières finitions

  • Placer quelques mini chamallows sur tapis de cuisson résistant à la chaleur et les bruler avec un chalumeau.
  • Mettre 3 mini chamallows grillés sur chaque cookie.
  • Ajouter une pincée de fleur de sel sur le dessus. (ou pas, selon votre goût)
  • Déguster et se régaler !

Vidéo

Notes

N’hésitez pas à adapter la recette à vos goûts et à votre équipement de cuisine !
Vous n’aimez pas le sel ?  Ne mettez pas de fleur de sel sur le dessus !
Vous n’avez pas de chalumeau pour griller les chamallow ?  Mettez-les sous le gril du four pendant une minute ou deux.
Vous préférez le chocolat au lait au chocolat noir ?  Vous pouvez le remplacer ou même faire un mélange ! 

Nutrition

Portion: 1 cookiesCalories: 141kcalCarbohydrates: 21.3gProtéines: 1.9gFat: 5.6gLipides saturés: 3.4gCholéstérol: 23mgSodium: 193mgPotassium: 55mgFibre: 0.4gSucre: 10.5gCalcium: 22mgFer: 1mg
Mots clés biscuit, chamallow, chocolat, cookies, facile, gourmande, goûter, rapide, s’mores, simple, snack
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A bientôt !

Joshua & Cookie


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